Frisch gezapft, leger aus der Flasche oder doch aus der Dose? Wie trinkt ihr euer Bier am liebsten? Und ist das Gebinde eigentlich relevant für die Qualität des Bieres? Ich habe die Vor- und Nachteile der drei gängigen Bier-Abfüllungen für euch zusammengefasst.
Kategorie: Craft Beer (Berichte)
Craft Beer steht für handgemachtes Bier kleiner Brauereien, die häufig neue Bierstile wiederentdecken. In dieser Kategorie findet ihr alle Berichte zum Thema Craft Beer, die nicht an eine konkrete Kneipe oder Bar gebunden sind. Hier findet ihr auch Craft Beer Shops in Bonn, Köln und Umgebung!
Was ist Craft Beer?
Ich bin großer Craft-Beer-Fan und der Trend zu mehr Biervielfalt wird zum Glück immer größer! Aber was genau ist Craft Beer eigentlich? Macht die Art des Brauens, der Jahressaustoß oder doch der Bierstil ein Bier zum Craft Beer? Klickt auf die Überschrift für eine Definition!
Die Craftquelle: Bottle-Shop in der Altstadt
Seid ihr Fans von gutem Bier? Dann solltet ihr die neue Craftquelle in der Altstadt besuchen! Der auf Craft Beer spezialisierte Shop bietet über 150 Biere. Ich habe auf dem Pre-Openig erste Eindrücke gesammelt, klickt auf die Überschrift für mehr!
Bier-Gefühl goes Beuel: Das Bonner Bierfest
Bonn hat endlich ein eigenes Craft Beer Festival, das Bierfest Bonn! Was mich daran freut, wo ich dennoch kritisch bin und warum ihr hingehen solltet, das alles lest ihr hier – klickt einfach auf die Überschrift!
Bonner Bier? Bonner Brauschau!
Ein Fest wie dieses hat Bonn verdient! Die Bonner Heimbrauer haben das erste Craft Beer Festival der Stadt organisiert – die „Bonner Brauschau“. Klickt auf die Überschrift und lest, was das Event so besonders macht!
Toms Hütte: Von „Wer wird Millionär“ zur Brauerei!
Es gibt ein neues Craft Beer Label aus Bonn! Tom Kremer braut unter dem Namen „Toms Hütte“ leckere, regionale Biere. Ich habe mich mit Tom zu einem Interview getroffen und über gutes Bier und die Craft Beer-Entwicklung im Rheinland gesprochen. Klickt auf die Überschrift für mehr!
Das Reinheitsgebot: Was ist das eigentlich genau?
500 Jahre und ein bisschen langweilig: Das deutsche Reinheitsgebot steht bei kleinen Brauern vermehrt in der Kritik. In diesem Bericht betrachte ich die Hintergründe zum Reinheitsgebot und frage, ob es noch zeitgemäß ist. Lest hier, auch wenn ihr glaubt, schon alles über Bier zu wissen!
Das schmeckt nicht! Fehlaromen im Bier
Wie schmeckt das denn? Metallisches Bier, fauliger Schwefelgeruch, ein Gefühl von nasser Pappe: Das alles gibt es im Bier, ist aber nicht erwünscht. Wie Fehlaromen im Bier entstehen und wann sie wirklich ein Fehler sind, könnt ihr hier lesen. Klickt auf die Überschrift!
„Der Trend zum Bier als Genussmittel wird kommen“ – P&M Getränke im Interview
Preisgekrönt und unfassbar im Sortiment: 250 Brauereien, 500 Biere, der schiere Wahnsinn – das ist P&M! Ich habe mit Thomas Görtz über die Zukunft der Getränkeindustrie gesprochen. Klickt auf die Überschrift für mehr!
Revolution am Braukessel: Die Bonner Heimbrauer
Gutes Bier kann man selbst brauen! Das beweisen die Bonner Heimbrauer, die sich der Biervielfalt widmen und privat ganz hervorragende Biere herstellen. Klickt auf die Überschrift für meinen Bericht!
Wie lange ist Bier haltbar?
Kennt ihr das? Euer Bier ist kurz über dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Trinken oder nicht trinken, das ist jetzt die Frage! Genau damit beschäftigt sich dieser Bericht: Wird Bier eigentlich schlecht?
Köln ist mehr als Kölsch: RheinCraft
Es gibt Neuigkeiten aus der rheinischen Craft Beer-Szene: In Köln haben sich fünf Freunde aus dem Forschungszentrum Jülich zu RheinCraft zusammengeschlossen, ihre ersten zwei (tollen!) Biere könnt ihr jetzt an vielen Stellen kaufen. Ich habe das Brau-Startup interviewt.
Brexx! Eine Keramikstadt braut Bier
Hier findet ihr einen kleinen Ausflugstipp: Ca. 70 Kilometer südlich von Bonn liegt die Keramikstadt Höhr-Grenzhausen. Ich habe mir angesehen, wie Bierkrüge und Apfelwein-Bembel produziert werden – und danach in der hippen Eventlocation „Brexx“ hauseigenes Craft Beer getrunken. Klickt auf die Überschrift für mehr Details!
Bierweltweit: Siegburg meets Craft Beer!
Damit die Siegburger nicht immer nach Bonn oder Köln fahren müssen: Bei Bierweltweit könnt ihr euch mit Craft Bier und Bieren aus aller Herren Länder versorgen – oder zum Tasting gehen. Ich habe beides für euch getestet.
Seven Mountains Brewery Königswinter
In Königswinter mitten im Siebengebirge entsteht gerade eine neue Craft Beer Brauerei: Vier Freunde haben die „Seven Mountains Brewery“ gegründet. Noch wird im eigenen Hobbyraum gebraut, aber die eigene kleine Brauerei ist in Planung. Hier stelle ich euch das Brau-Startup vor.
Ale Mania! Craftbeer aus Bonn
Craft Beer aus Bonn: Fritz Wülfing braut in Bonn-Pützchen Ale Mania. Mit dem Ziel, anders als der industrielle Massengeschmack zu sein, entstehen so leckere Biere wie ein IPA, eine Gose oder eine Bonner Wieß. Lest hier mehr zu Bonns innovativster Brauerei!
Weil Bier mehr ist! Das Festival der Bierkulturen
Was Bonn (noch) fehlt, gibt es in Köln seit fast zehn Jahren: Ein Festival rund um das Thema Biervielfalt. Peter Esser, Chef der Braustelle Ehrenfeld, stellt seit 2010 ein einfach unglaubliches Craftbeer-Event auf die Beine. Hier findet ihr Eindrücke, Bilder und eine klare Empfehlung: Hingehen!
Mehr gutes Bier! Das Craft Beer-Festival in Düsseldorf
Mehr gutes Bier! Ihr wisst, dass mein Blog auch für Vielfalt steht, Vielfalt an Bars und Kneipen, aber auch Vielfalt im Glas. Deshalb war ich in Düsseldorf auf dem 2. Craft Beer Festival. Viel gutes Bier in einer tollen Location direkt am Volksgarten. Aber lest und seht selbst!
Was darf Bier kosten?
Die sogenannte Craft Beer Revolution hat nicht nur zu Vielfalt im Bierglas geführt, sondern auch zu einer Preisexplosion, die viele traditionelle Biertrinker mit dem Kopf schütteln lässt. 6,- Euro für ein gezapftes Craft Beer – wohlgemerkt 0,3 Liter – sind bei weitem keine Seltenheit. In diesem Bericht möchte ich erklären, wie dieser Preis zustande kommt und wann er gerechtfertigt ist.
Craft Beer-Shops in Bonn & Köln
Ein Bier geht immer – ein gutes Bier erst recht! In diesem Bericht habe ich alle auf handgebrautes Craft Beer spezialisierten Geschäfte in Bonn und Köln und Umland zusammengetragen.
Bieryoga & Craft Beer: Ein Interview mit Wild Animal Brewing Koblenz
Bieryoga? Nein, hinter diesem Artikel verbirgt sich kein Scherz, sondern ein Bericht über das Craft Beer-Startup Wild Animal Brewing aus Koblenz. Und was liegt näher, als gutes Bier mit Yoga zu verbinden (machen in den USA angeblich alle): Bieryoga halt! Bilder von einem sich verrenkenden Blogger und ein Interview mit Michael & Chloe, den beiden Machern der Wild Animals, findet ihr hier!
Mit Markus durch Riga
Dieser Beitrag ist ein sehr persönlicher. Ich habe lange in Riga/ Lettland gelebt und in diesem Artikel möchte ich euch mit auf eine Kneipentour nehmen, die ich für einen verstorbenen Freund in Riga geschrieben habe – eine besondere Art der Erinnerung und gleichzeitig eine Art Stadtführer durch alle die Orte, die uns verbunden haben.
Bier macht Schön! Mehr Craft Beer für Köln
Auf nach Köln-Sülz, liebe Craft Beer-Freunde! Dort betreibt Roland Schön einen neuen Craft Beer-Shop mit dem programmatischen Namen „Bier macht Schön“! Ich war zur Eröffnung da und habe erste Eindrücke vom neuen Laden an der Berrenrather Straße für euch gesammelt.
