Neues aus der „Pauke“

Es wird Zeit, über die Pauke in der Bonner Weststadt zu schreiben! Bisher hatte ich das immer verschoben, denn eigentlich stelle ich hier ja Lokale für einen abendlichen Drink in Bonn vor. Aber die Pauke mit ihrem tollen integrativen Konzept schenkte halt keinen Alkohol aus, passte daher nicht so richtig. Doch das ist jetzt anders, denn es gibt Neuigkeiten aus der Pauke!

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Ihr kennt die Pauke nicht? Das Konzept der Pauke gibt es seit 1983, die jetzige Location in der Weststadt im Musikerviertel, unweit der Viktoriabrücke (Adresse & Kartenlink s.u.), seit 1991. Kern des Pauke-Konzepts ist ein integrativer Ansatz: Wer hier arbeitet, hat es aus ganz verschiedenen Gründen auf dem Arbeitsmarkt schwer. Da Sucht ein solcher Grund sein kann, verzichtete die Pauke traditionell auf Alkohol auf der Karte.

Um diesen Markenkern herum bietet das Lokal seit jeher Kulturevents, ist Anlaufpunkt für karitative und integrative Vereine, legt auf den sozialen Aspekt viel Wert. Die Pauke, das ist in Bonn auch ein Teil der lokalen Suchthilfe. Das alles ist im veränderten Konzept geblieben, neu ist an der Pauke aber dies:

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Abendlich schön barig: Die Pauke orientiert sich jetzt stärker an der Abendgastronomie

Mit der Änderung des Gastro-Konzepts etwas weg vom Bistro und hin zum Restaurant oder Lokal für den abendlichen Drink will man eine breitere Öffentlichkeit für das Lokal interessieren. Daher wurde die Speisekarte umgestaltet, die Öffnungszeiten verlängert (siehe dazu die Homepage der Pauke unten).

Ihr wisst: Ich bewerte die Küche nicht. Aber als Info ist für Euch vielleicht interessant: Vom Frühstücksbrunch (sonntags) über Mittag- und Abendessen bis hin zum (angeblich sehr guten) Catering ist alles dabei!

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Zum Brunch oder einfach auf einen Kaffee in die Pauke?

Was ich bewerte: Der Wert eines Lokals für einen abendlichen Drink! Da gibt es jetzt also eine Richtungsänderung, Alkohol ist mit dabei! Man möchte nun einmal mehr Menschen in das Lokal locken und da scheint das Bier dann mit dazu zu gehören. Um mit dem alten Konzept nicht gänzlich zu brechen, wird Alkohol erst ab 18.00 Uhr ausgeschenkt – und zu dieser Zeit arbeitet dann niemand mehr, der in diese Richtung gefährdet ist.

Ok, ihr wisst: Ich feiere das Trinkengehen. Dennoch bin ich unsicher, ob der neue Weg nicht sehr schwer wird für die Pauke, es ist zumindest ein schmaler Grat. Denn bisher lag ja gerade der konsequente Charme darin, das Lokal stringent abstinent aufzustellen. Andererseits: Wenn die Gratwanderung gelingt, ist das sicher für alle, auch die Mitarbeiter, ein riesiger Erfolg und steigert die Möglichkeit, Menschen an Tätigkeiten in der klassischen Gastronomie heranzuführen. Darum geht es in der Pauke übrigens ganz zentral: Menschen vom Rande der Arbeitswelt wieder an diese heranzuführen. Durch das neue Konzept und durch den Verkauf von Alkohol erweitert das Lokal also seine Trainingsmöglichkeiten und kann so auch Restaurantfachfrauen/-männer ausbilden. Zugegeben: Das ist das Risiko wert!

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Ein wenig Pauke-Deko – und zwar eine sehr schöne!

Also, was könnt ihr trinken, wenn ihr abends in die Pauke geht? Ganz oben auf der Karte findet ihr erst einmal ganz viele Säfte, Schorlen, Cola, Bionade sowie antialkoholische Cocktails – und ich finde gut, dass sie oben stehen. Leider waren bei meinen Tests die Zutaten für die antialkoholischen Cocktails aus. Ok, kann passieren – ist aber dennoch schade, wenn der Fokus im Anti-Alkohol-Segment liegt. Ich bestellte also einen Wein als Ersatz und merkte dabei: Nur ich trinke Alkohol! Das alte, traditionelle Wesen der Pauke lebt also erkennbar fort!

Aber es gibt ihn nun halt, den Alkohol: Bitburger und Reissdorf, dazu zwei Weine und ein halbes Dutzend ganz spannend klingender Cocktails. Positiv finde ich, dass man den Alkohol nicht vorne auf die Karte stellt, das hätte hier nicht gepasst. Etwas bemängeln möchte ich jedoch die Ausrichtung im Non-Alc-Sortiment: Coca Cola… Vio… Ich finde, wenn dies ein Schwerpunkt sein soll, dann kann man schon etwas kreativer sein (Ungewöhnliche Cola-Sorten? Hausgemachte Limo?).

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Ihr könnt für einen Drink kommen (mit oder ohne Alkohol), aber auch Küche & Karte klingen spannend!

Was erwartet euch sonst in der Pauke? Erst einmal: Die Pauke ist riesig, eignet sich definitiv für große Gruppen und ist auch rollstuhlgerecht – das gibt es ja in Bonn immer noch viel zu selten. Außerdem kann ein Teil des Lokals abgetrennt werden, so dass sich abendlich ein Bar- und ein Restaurantbereich schaffen lässt. Obgleich ich persönlich das Innere etwas hell fand und auch die Musik fehlte, sind Deko und Einrichtung doch wirklich schön: Viele kleine Paletten-Regale und Old-School-Elemente schaffen auf jeden Fall ein gewisses Etwas! Von der Decke hängen Pflanzen in Konservendosen und alles ist im schlichten Industrie-Schick gehalten. Doch, die Deko ist wirklich gelungen!

Was macht also die Pauke aus? Die Stimmung hier ist eindeutig anders als in anderen Lokalen. Man spürt das Soziale, das hinter der Pauke steht, ganz positiv und lebhaft. Irgendwie schwebt in der Luft: Dieses Lokal ist mehr als Gastronomie, hier ist jeder Jeck mit seinen Macken willkommen!

Ach ja, eigentlich heißt es „Pauke LIFE Küchenkultur-Bistro“ – auch das trifft es gut! Eine schöne Mischung zum Essen und Trinken!

Deshalb meine Meinung: Lohnt neuerdings auch für einen Drink, aber auch für die Küche – ich finde jedoch: Einfach mal auf einen Abend ohne Alkohol einlassen! An zwei, drei Dingen könnte zwar gefeilt werden, aber ein tolles Gesamtkonzept!

Adresse & Kartenlink: Endenicher Straße 43, 53115 Bonn

Testtag: Sonntag & Montag

Fass: Bitburger, Reissdorf

Besonderheiten: Dienstags Spieleabend

Internet: Hier geht es zur Homepage der Pauke und hier zur Facebook-Seite

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